Élmény-kovászolás, így nevezte el agárdi workshopját Boruzs Éva, aki ügyvédi karrierjét hagyta ott az egészsége érdekében. Útkereséséről, a konyhában megtalált varázslatról illatos kenyerek, édes kalácsok, színes vízikefírek és kombucha italok között mesélt a...

Csak a legjobbal elégedett Engelhardt Ádám, a lovasberényi Engelhardt dióbirtok vezetője. A harmadik generációs diótermelő családi vállalkozása az ültetvénytől a konyhaasztalig felügyeli a termelési folyamatot, mert hisz abban, hogy csak így lehet igazi minőséget...

Hűvös fuvallatok érkeznek a Vértes felől, visszavert napsugarak a Velencei-tóból – megannyi áldásos természeti hatás, amely lehetővé teszi, hogy a környék Magyarország egyik legjelentősebb borvidékének szerves része lehessen. Ezúttal igazi bortúrára indultunk, hogy...

Régi álmát valósította meg a gárdonyi vasútállomás egyik kicsi, de annál frekventáltabb helyén Szigetvári Orsolya az Útravaló Speciality Kávézó megnyitásával. Különleges kávéit a helyiek és a környéken nyaralók is imádják.

Példaértékű kezdeményezés kezd megvalósulni a tóparton: minőségi és környékbeli termelők termékei érhetők el a Velencei-tavi Kosárközösségnél. Szenvedélyesen keresik a finomat és a minőséget, és csak olyat kínálnak, amit maguk is szívesen az asztalra tesznek...

Amikor a Groenk Delibe csöppen az ember, úgy érzi, éppen ilyennek kell lennie a valódi velencei-tavi gasztrohangulatnak. Laza, mégis minőségi hely, ahol helyén van a dizájn, az étel és a vendéglátók szíve. Juhász Emesével beszélgettünk, aki férjével, Turi Balázzsal...

Hetedik alkalommal rotyogtak a vad ételek az üstökben 2022 őszén a kápolnásnyéki Halász-kastély kertjében. Egy igazán különleges fogás nyerte el ezúttal a Társasági Vadászrandevú zsűrijének tetszését, melyet a Velencei-tavi Vadásztársaság készített el. A séf minden...

Ma már látványos szőlészeti-borászati-turisztikai birodalom, de pár évtizede még csak kukoricaföld és egy leégett présház volt a Lics pincészet helyén. A természet és az emberi tevékenység közös munkájának legszebb eredménye a bor, melynek készítése itt, a...

Gyorsan elkészül, tápláló és finom – ez a gyros fő vonzereje. A „Gárdonyi Gyros” azonban ennél is többet tud: titkos recept alapján készül s ez az, amiért másfél évtizede ikonikus helyszínnek számít a térségben. Ekkor vette át ugyanis vezetését Bata Zoltán, aki...

A magyar vadhús gasztronómiájának sokszínűségét vonultatta fel az idei évben is a Velencei-tó mellett, a Pákozdi Pagonyban megrendezett Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztivál. A pörkölt-ragu kombinációkon túl mutatott újat és ízleteset Kovács Lázár séf és a 2021-es...

A Konyhafőnök című műsor fináléjában, az eredményhirdetés előtti feszült pillanatokban láttam mindent Bóza Roland szemében, amit mesélt nekem. Csillogott benne az összes remény, minden ország minden tapasztalata, a család, a bizonyítási vágy és végső soron valami...

Újabb zamatos nedűvel bővül a Velencei-tó térségének gyümölcslé kínálata, 2021 őszén ugyanis megkezdődött az almalé gyártás Agárdon a Velence Fructban. A következőkben a gyümölcstermesztéssel, illetve feldolgozással foglalkozó üzem mindennapjaiba látogatunk...